PROCESSO LAVORAZIONE FUNGHI SECCHI

I funghi appena raccolti vengono accuratamente ripuliti da terra, foglie ed altre impurità, affettati, disposti sugli appositi setacci e messi ad essiccare in un moderno essiccatoio.

Una volta essiccati vengono imballati in scatole di cartone, protetti da cellophan e stoccati in apposite celle di conservazione.

In funzione delle esigenze commerciali il prodotto viene imballato in confezioni di varie grammature da 10 g fino a 1000 g.

Oltre a confezionare i prodotti a marchio Fungorobica, nelle referenze a certificazione biologica e filiera controllata, nel magazzino di Pocola vengono confezionati anche i prodotti a marchio privato.