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Die Orte, an denen Pilze gesammelt werden, werden anhand von Flurkarten von Gebieten sorgfältig ausgewählt und bestimmt, für die ein unversehrter Boden für das Wachstum nachgewiesen ist: Aus diesem Grund spiegeln Geschmack und Aroma dieser spontan wachsenden Pilze immer die unverwechselbare Reinheit der unverfälschten Natur wieder.
Die Produkte werden nach Typen sortiert und von dem betriebsinternen Mykologen kontrolliert, um dann direkt nach ganz Europa und insbesondere nach Italien, Deutschland und Österreich geschickt zu werden.
Der große Vorteil von ROM FUNGHI liegt in der Fähigkeit, die Zeiten für Verarbeitung und Transport der Wildpilze, d.h. von dem Augenblick an, in dem sie gesammelt werden, bis sie in die Hände des Verbrauchers gelangen, so gering wie möglich zu halten. Auf diese Weise kann immer ein qualitativ besonders hochwertiges Produkt angeboten werden, und es ist gewährleistet, dass es selbst den strengsten Richtlinien entspricht.
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